طبقهبندی انواع هتل مبتنی بر معیارهای پیچیدهای نیست. تعاریف میتوانند براساس نیروهای بازار، معیارهای قانونی، مکان، عملکرد و در بعضی موارد، ترجیح شخصی تغییر کنند. اما تعاریف زیر عموماً پذیرفته شده و همانهایی هستند که در سراسر این متن بهمنظور طبقهبندی به کار رفتهاند.
هتلها
یک هتل، معمولاً دامنۀ گستردهای از خدمات و امکانات اقامتی را در اختیار میهمانان میگذارد که ممکن است شامل رزرواسیون، سوئیت، تسهیلات و امکانات غذاخوری عمومی و ضیافت، سالن انتظار و فضاهای سرگرمی، فروشگاههای اختصاصی، خدمات شخصی، پیشخدمت، خدمات غذایی در اتاق، تلویزیون، کامپیوترهای شخصی، خدمات کار و تجارت، اتاقهای جلسات و مجامع، رختشویخانه، آرایشگاه، استخر و دیگر فعالیتهای تفریحی، انواع بازی و سرگرمی، کازینو، نقل و انتقال به فرودگاه و بالعکس و خدمات دربانی و... شود. اندازۀ هتل میتواند از 20 اتاق تا بیش از 2000 اتاق متفاوت باشد. هتلها در مراکز شهر، حومه و فرودگاهها یافت میشوند. اقامت میهمانان میتواند یک شب یا بیشتر باشد و تا چندین هفته طول بکشد. هتلها گاهی در ارائۀ خدمات به فعالیت اختصاصی و ویژه مانند انعقاد قراردادها یا فراهم نمودن وسایل تفریحی تخصیص یافتهاند.
هتلهای تفریحی معمولاً مشتریان خاص دارند که در آنها بازیهای شرطبندی رواج دارد. مانند: هتلهای ماریوت که بهعنوان هتلها و پلاژهای جی دبلیو ماریوت شناخته میشوند و نیز هتلها و پلاژهای رنسانس، هتلهای هیات برادس گراند هیات و پارک هیات.
متلها
متلها خدمات محدودتری در اختیار میهمانان میگذارند که ممکن است شامل: رزرواسیون، دستگاههای خرید، استخر و تلویزیون باشد. اندازۀ این متلها از 10 تا 20 سوئیت متفاوت است.
متلها معمولاً در حومه، بزرگراهها و فرودگاهها قرار دارند و میهمانان یک شب یا دو سه روز در آنجا اقامت میکنند. متلها معمولاً یا دارای رستوران هستند و یا در نزدیکی رستوران قرار دارند.
تمامسوئیتها
مفهوم تمامسوئیتها در دهۀ 1980 بهصورت مفهوم بازاریابی جداگانهای مطرح شد. این هتلها دامنۀ گستردهای از خدمات به میهمانان ارائه میدادند که شامل: رزرواسیون، اتاق نشیمن و پذیرایی و اتاق خواب جداگانه، آشپزخانۀ کوچک، اتاق غذاخوری عمومی و خدمات در اتاق، تلویزیون، دستگاههای ویدیو کاست و ضبط، فروشگاههای اختصاصی، خدمات عمومی، پیشخدمت و رختشویخانه، استخر و حمل و نقل زمینی به فرودگاه و بالعکس است. اندازۀ این هتلها میتواند از 50 تا بیش از 100 واحد متفاوت باشد.
این نوع هتلها معمولاً در مرکز شهر، حومه و فرودگاه یافت میشود. مدت اقامت میهمانان میتواند یک شب، چندین روز یا بلندمدت باشد. این نوع سوئیتهتلها در سال 1980 مفهوم نسبتاً جدیدی بودند.
در هتلهای پایین شهر و مرکز شهر از اوایل دهۀ 1900، خدماتی همراه با آشپزخانۀ کوچک و اتاق نشیمن نیز ارائه شده است. در تبلیغاتی که آن زمان بهوسیلۀ تلویزیون، رادیو، اینترنت و رسانههای دیگر میشد، این نوع هتلها و خدمات آنها کاری نو و جدید به حساب میآمد.
هتلهای تمامسوئیت مانند: سوئیتهای امبسی هیلتون و اینترکانتینتال کندلوود سوئیت.
هتلهای با خدمات محدود
این هتلها در اواسط دهۀ 1980 پدیدار شدند. همپتون این و ماریوت در زمرۀ اولین سازمانهایی هستند که هتلهای با خدمات محدود را ارائه دادهاند. مفهوم خدمات محدود برای بخش ویژهای از بازار، یعنی بازرگانان و آگاهان از هزینهها و قیمتها به وجود آمد. محدودۀ اقامت و خدمات در چنین هتلهایی ممکن است شامل رزرواسیون، حداقل تسهیلات اجتماعات و مجامع و غذاخوری عمومی، تلویزیون کابلی، کامپیوترهای شخصی (پیشخدمت و رختشویخانه) و حمل زمینی به فرودگاه و بالعکس باشد. اندازۀ این هتلها میتواند از 100 تا بیش از 200 اتاق متفاوت باشد. هتلهای با خدمات محدود در مرکز شهر، حومه و فرودگاهها یافت میشوند و معمولاً برای آسایش و آسودگی خاطر میهمانان، نزدیک رستورانها قرار دارند. اقامت میهمانان یک شب یا طولانیمدت است. این هتلها گاهی به ارائۀ خدمات به بازرگانان اختصاص یافتهاند و مراکز فنآوری تجاری ویژهای را ارائه میکنند.
ازجمله هتلهای با خدمات محدود میتوان هالیدی این اکسپرس که تحت نظارت گروه هتلهای بینقارهای است، کامفورت این که توسط چویس هتل اینترنشنال و ماریوتس فیرفیلد این اداره میشوند، را نام برد.
هتلهای با اقامت طولانی
هتلهای با امکان اقامت طولانی بهمنظور فراهم کردن محیطی آرام و دور از خانه در طولانیمدت برای آسایش مسافرانی که بهدلیل کار، تفریح یا مسائل شخصی سفر میکنند طراحی شدهاند.
مثلاً، شخصی ممکن است مجبور شود برای چندین روز یا هفته در پروژۀ کاری حاضر شود. فردی دیگر شاید بخواهد خویشاوندانی را ملاقات کند که در منزل آنها امکانات کافی برای میهمان وجود نداشته باشد و گاهی نیز امکان دارد شخصی همراه با دوست یا خویشاوند خود جهت انجام معالجات و دریافت خدمات پزشکی و بهداشتی به مراکز پزشکی مراجعه کرده و نیازمند دریافت خدمات در طول شب باشد و فرد بیمار ترجیح دهد در هتلی که دارای خدماتی مانند خانه باشد اقامت کند تا بتواند در ضمن دریافت خدمات پزشکی استراحت کند.
لئون استافورد، عضو Atlanta Journal Constitution، چنین مینویسد: هتلهای بزرگ لوکس از سال 2001 سعی کردهاند 60% اتاقهایشان را مملو از میهمانان کنند، درحالیکه هتلهای با اقامت طولانی، حداقل 70% اشغالی داشتهاند. او با ارائۀ ایدهای جالب برای توسعۀ حرفهای شما اضافه میکند: به ازای هر هتل سنتی که بین سالهای 2001 تا 2004 احداث شد، حدود سه هتل با امکان اقامت طولانی ساخته شد.
در سوئیتهای هوم وود متعلق به هیلتون، امکانات زیر در اتاقها وجود دارند: تختخواب بزرگ یا تختخوابهای دونفره در اتاق خواب و نیمکت تاشونده در اتاق نشمین، دو تلویزیون رنگی با کنترل از راه دور، آشپزخانۀ کاملاً مجهز با ماکروویو، یخچال با یخساز، قهوهساز، اجاق دوقلو و وسایل آشپزخانه، فضای غذاخوری وسیع و پرنور، سرمایش و گرمایش، اطو و تخته اطو. خدمات اضافی هتل نیز شامل مرکز تجاری، اتاق تمرینات ورزشی و استخر. در این مفهوم هتل، اندازۀ اتاقها بهگونهای است که برای میهمانانی که قصد اقامت طولانی دارند هم مناسب است. برای ادامه، به کتاب مراجعه کنید.
کتابهای مرتبط
مدیریت فرانت آفیس هتل (جلد اول)
95,000 تومانوزن | 0.5 کیلوگرم |
---|---|
نام مولف |
جیمز باردی |
نام مترجم |
علیاصغر رضایت |
شابک |
9786007127803 |
تعداد صفحه |
159 |
سال انتشار |
1395 |
نوبت چاپ |
اول |
قطع کتاب |
رقعی |
نوع جلد |
شومیز |