میهمانـان خود را راضی کنید
نکته‌ی 59: با میهمانان آشنا شوید.فراتر از انتظارمن با اقتباس از ایده‌ی آبراهام مازلو به نام «سلسله مراتب نیازهای انسان»،...
31
مرداد
31
مرداد
شیوه حضور در سر میز غذا
میهمانان پس از تعارف مقام تشریفات با حفظ تقدم (بانوان) در سالن ضیافت وارد می‌شوند.
زمان وارد شدن به...
31
مرداد
استخدام دیجیتالی
فرایندهای فعلی را به سرعت با فناوری‌های جدید جایگزین نکنید
فناوری یک عامل توانمندساز است. برای کسب بالاترین نتیجه از فناوری‌های...
31
مرداد
وظایف میزبان در رستوران
سرپرست میزبان پیرو ارتباطش با مشتری، خدمتکاران و مدیریت رستوران وظایف متعددی بر عهده دارد. در اجرای این وظایف، او...
30
مرداد
ابزارهای مهم قنادی
وَردنه: یکی از ابزارهای اولیه و مهم شیرینی‌پزی وردنه است. وردنه ابزاری است لوله‌ای‌شکل که برای پهن‌کردن و فُرم‌دادن انواع...
23
مرداد
چهار تناقض در گرشگری جایگزین چیست؟
بخشی از کتاب راهنمای سفر به ایران گردشگری پایدار در عمل (واگشایی ناسازه‌ها)
منطق دیالکتیک فرض می‌کند که...
23
مرداد
زنان روان‌دردمند
چرا هیچ زنی متهم به روان‌دردمندی نیست؟
خبرنگاری یک‌بار این سؤال را از نویسندگان پرسید. ماجرایی که این خانم خبرنگار توانست...
22
مرداد
ویژگیهای گردشگری مذهبی و تفاوت آن با زیارت
ویژگیهای گردشگری مذهبیاثرات منفی گردشگری را می‌توان تجاری شدن فرهنگ و ایجاد فرهنگ ساختگی، نابه‌هنجاری‌های رفتاری گردشگران در مقاصد گردشگری...
22
مرداد
توسعه گردشگری در کشورهای مسلمان
بازار مسلمانان، هم با هدف گردشگری مذهبی و هم با هدف شخصی، بازاری بسیار بزرگ و قابل توجه است. پیش‌بینی...
22
مرداد
مدیریت منابع سازمانی در بستر سازمانی درحال‌تغییر
محیط‌های سازمانی درحال تغییر و توسعۀ پسابوروکراسیمفسران مختلف ادعا کرده‌اند که طی 20 سال گذشته، محیط اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و...
22
مرداد
اصول گردشگری اخلاقی و موانع آن
اخلاقیات در گردشگری
پس از ظهور گردشگری انبوه در دهۀ 1950 و سفر افراد بدون توجه به ملاحظات اجتماعی، فرهنگی و...
22
مرداد
چالش‌های موزه
بخشی از کتاب مدیریت موزه
چالش‌های موزه
موزه‌ها همواره نظیر دیگر سازمان‌های عام‌المنفعه با چالش‌های بسیاری مواجه بوده‌اند. مهم‌ترین چالش‌های پیش‌روی موزه‌ها...
21
مرداد
گردشگری هنری
گردشگری هنری زیرمجموعۀ گردشگری فرهنگی و میراث است و رابطۀ تنگاتنگی نیز با گردشگری علائق ویژه دارد. هنرهای مختلف، مدت‌هاست...
21
مرداد
گردشگری موضوعی یا تماتیک چیست؟
مدیران مقصد و فعالین بخش خصوصی گردشگری، برای ایجاد و عرضه محصولات گردشگری به بازار از موضوعات استفاده می‌کنند. آنها...
21
مرداد
محدودیتهای حقوقی گردشگران خارجی
همانگونه که در بخش اول کتاب اشاره شد گردشگران خارجی همانند سایر لایه‌‌های جمعیتی اتباع خارجی در جمهوری اسلامی ایران...
21
مرداد
مبانی بهینه‌سازی موتور جستجو
قبل از شروع بهینه‌سازی وبسایت، یا اتخاذ هر گونه راهبرد دیگری درزمینۀ بهینه‌سازی موتور جستجو برای بالا بردن رتبه‌تان برای...
20
مرداد
فرصت‌ها، ریسک‌ها و محدودیتهای گردشگری
نقش گردشگری در اقتصاد جهانی، غالباً به‌صورت کلیشه و افسانه درآمده است. از یک طرف، هواداران گردشگری، مانند سازمان جهانی...
20
مرداد
ظرفیت سازی و توانمندسازی جامعه برای دست‌‌یابی به گردشگری پایدار
ظرفیتسازی«ظرفیتسازی» به یکی از موضوعات تکراری در ادبیات نهادی، دستورالعملهای ادارههای دولتی، سازمان‌های بینالمللی و سازمان‌های غیردولتی بدل شده است....
20
مرداد
هرآنچه باید دربارۀ نرخ ریزش مشتریان بدانید
نرخ ریزش
نیاز برای سنجش:
بعد از مرحلۀ جذب مشتری، مرحلۀ بعدی کسب و حفظ اوست. تمامی مشتریان، سودآور، وفادار و مطلوب...
20
مرداد
شما هم نمی‌دانید رهبر چه زمانی و چگونه باید مکالمه چابک را کنترل کند؟
چه زمانی یک رهبر باید مکالمۀ چابک را کنترل کند؟
یکی از جنبه‌های مهم قبل‌از حرکت به‌سوی اقدام بعدی، تفاوت اساسی...
20
مرداد
ارزیابی و انتخاب سایت
موفقیت اقامتگاه بومی می‌تواند تا حد زیادی وابسته به فرایندهای اولیۀ ارزیابی مکان و انتخاب باشد. در برخی موارد، ارزیابی...
20
مرداد
قوانین درگیری
رسانه‌های اجتماعی از افراد برای پیوستن به گفتگوهای شخصی اجازه می‌گیرند. بیشتر افراد معمولاً دوست ندارند هدف تبلیغات قرار گیرند....
20
مرداد
مفهوم توانمندسازی زنان از طريق گردشگری
در کنفرانسی که در برلین و در ماه مارس سال 2008 میلادی برگزار شد، سازمان جهانی جهانگردی برنامه‌ای عملیاتی را...
20
مرداد
هویت مکان در گردشگری
با درک هویت مکان، ماهیت و پیچیدگی آن، بررسی نقش آن در بافت گردشگری، دارای اهمیت است. از دیدگاه ساکنان،...