420,000 تومان
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| نام مولف |
بیژن اقطائی, علی اقطایی, مهرداد فرشیدی, هدایتالله عبدی |
| سال انتشار |
1402 |
| نوبت چاپ |
پنجم |
| تعداد صفحه |
352 |
| شابک |
9786007127292 |
| قطع کتاب |
وزیری |
| نوع جلد |
شومیز |
هتلداری، بهعنوان نگین درخشان صنعت خدمات، هر روز با شتابی فزاینده، گردشگری را به تحولات شگرف و نوآورانه سوق میدهد. در این میان، بخش فرانت آفیس هتل، که نخستین نقطۀ تماس با مهمانان است، نقشی حیاتی و برجسته ایفا میکند. این بخش، به یک تلفیق هنرمندانه از مهارتهای ارتباطی، سازمانی، فنی و رهبری نیاز دارد که با دقت و ظرافت به هم پیوند خوردهاند. مدیریت مؤثر این جریانات پیچیده، کلید ایجاد تجربهای بینظیر و بهیادماندنی برای مهمانان است، که درنهایت، تصویر هتل را در ذهن آنها بهعنوان نقطهای ممتاز و متمایز حک میکند.
با روند روبهرشد تکنولوژی در دنیای امروزی دیگر هیچ محدودیتی برای افزایش راحتی میهمان وجود ندارد، اما موفقیت در استفاده از تکنولوژی نوین بستگی به مهارت و آموزش فردی پرسنل هتلها دارد.
این کتاب، با هدف ارائۀ یک راهنمای جامع و کاربردی در مدیریت فرانت آفیس هتلها، در سه بخش و ۱۵ فصل تدوین شده است.
بخش اول با معرفی اصول فرانت آفیس آغاز میشود و نقش حیاتی این حوزه در ساختار هتلها را بررسی میکند. از تاریخچۀ صنعت میهمانداری و هتلهای زنجیرهای بینالمللی گرفته تا رشد فناوری و تحولات آن به تفصیل شرح داده شده است. در ادامه، نقش اساسی فرانت آفیس در محیط هتلها با عناوین وظایف شغلی مدیر فرانت آفیس، سازماندهی پرسنل و تحلیل شغلی مدیر پذیرش، نیازهای آموزشی و ساختار فیزیکی این بخش نیز به دقت بررسی شده است. اهمیت ارتباطات مؤثر بین فرانت آفیس و سایر بخشهای هتل و انواع ارتباطات کلامی و غیرکلامی، مشکلات و قواعد برقراری ارتباط و همچنین سیستمهای مدیریت اموال و انتخاب نرمافزارها و سختافزارهای مرتبط و کاربردهای آن نیز تشریح شده است.
بخش دوم به فرآیند رزرواسیون، تخصیص اتاق و پذیرش مهمانان در هتلها اختصاص دارد. مشتریمداری و نیازهای مختلف مشتریان نیز بررسی شده و راههای تقویت مشتریمداری در سازمانها و مزایای رضایت مشتری شرح داده میشود. نقش فرانت آفیس در بازاریابی و فروش هتل، برنامهریزی برای فروش و ترویج خدمات مختلف هتل، و اهمیت بودجهبندی برای فروش از دیگر مباحث موردمطالعۀ این بخش است.
بخش سوم به بررسی اصول صندوق فرانت آفیس و مدیریت مالی در هتلها میپردازد. اهمیت رسیدگی به شکایات مشتریان و بهبود خدمات بهمنظور افزایش وفاداری مشتریان توضیح داده شده و راهبردهایی برای حل مشکلات مشتریان و مدیریت مشتریان بدرفتار ارائه میشود. نقش صندوقدار فرانت آفیس و وظایف مرتبط با آن، فرآیند خروج مهمانان از هتل و گزارشدهی به دقت بررسی شده و نحوۀ استفاده از کارتهای اعتباری، ارزهای خارجی و سیاستهای کنترل اعتبارات نیز از موضوعات مهم این بخش است. درنهایت، این بخش شامل مطالعات موردی مرتبط با مدیریت فرانت آفیس و شرح وظایف و کد مشاغل در بخش امور اقامتی است.
این کتاب با رویکردی جامع و عملی، تمامی جنبههای مدیریت فرانت آفیس را بهصورت منسجم و کاربردی بیان میکند، و منبعی ارزشمند برای مدیران و کارکنان هتلهاست. کتاب با استفاده از سؤالات مباحثهای و مطالعات موردی، خواننده را درگیر مباحث کرده و به توسعۀ مهارتهای عملی و نظری در مدیریت فرانت آفیس کمک میکند. به طور کلی، این اثر با ترکیب تئوری و عمل، منابعی جامع و کاربردی برای ارتقای دانش و مهارتهای حرفهای در صنعت هتلداری فراهم میآورد. رسیدگی به شکایات و بهبود خدمات، از دیگر محورهای اساسی این کتاب است که اهمیت توجه به نظرات مهمانان را برجسته میکند. بخشهای مالی فرانت آفیس و فرآیند خروج مهمان نیز در آن بهطور دقیق بررسی شدهاند. مطالعات موردی و شرح وظایف مشاغل مختلف در بخش امور اقامتی نیز به خوانندگان کمک میکنند تا مفاهیم تئوریک را در عمل مشاهده کنند و کاربرد آنها را در دنیای واقعی بیاموزند.
علی اقطائی، دارای مدرک کارشناسی هتلداری از دانشگاه نروژ و کارشناس ارشد بازرگانی و مدیریت هتلداری و جهانگردی از استرالیا و در حال حاضر در دانشگاه علمی-کاربردی مشغول به تدریس است.
مهرداد فرشیدی، دارای مدرک کارشناسی مدیریت جهانگردی از دانشگاه نیشابور و مدیریت هتلداری از دانشگاه علوم و تحقیقات تهران، کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامهریزی توریسم از دانشگاه آزاد گرمسار و کارشناسی ارشد ایرانشناسی از دانشگاه میبد، دکترای جغرافیا و برنامهریزی روستایی از دانشگاه تهران و دکترای DBA جهانگردی و هتلداری- مشترک از مؤسسۀ آموزش عالی بهار و دانشگاه الگر پرتغال است. او هماکنون بهعنوان عضو هیئتعلمی دانشگاه غیرانتفاعی بینالود مشهد و استاد مدعو دانشگاههای پیام نور تربت جام، شاهرود، قوچان، مجن و دانشگاههای علمی کاربردی میراث ایرانیان مشهد، قم و کرمانشاه فعالیت دارد، ضمن آنکه مدرس رسمی دورۀ مدیریت فنی دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی و همچنین دورۀ راهنمایان ایرانگردی و جهانگردی نیز هست.
هدایتالله عبدی، دارای مدرک کارشناسی مدیریت هتلداری از دانشگاه بنیاد و کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی دانشگاه پیام نور است. از سوابق اجرایی ایشان میتوان به بازرسی جامعۀ هتلها و هتلآپارتمانهای تهران و مدیریت هتل مروارید تهران و همچنین تدریس در دانشگاههای مختلف اشاره کرد.
بیژن اقطائی، دارای مدرک کارشناسی در رشتههای هتلداری و روابط عمومی و کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامهریزی توریسم و DBA گردشگری و هتلداری از مؤسسۀ آموزش عالی بهار و هماکنون عضو هیئتمدیرۀ هتل لالۀ تهران است.
بخش اول: اصول فرانت آفیس
فصل 1: مقدمهای بر صنعت میهمانداری
فصل 2: مدیریت فرانت آفیس (پذیرش)
فصل 3: ارتباط بین فرانت آفیس و دیگر بخشها
فصل 4: سیستمهای مدیریت اموال (PMS)
بخش دوم : رزرواسیون، تخصیص اتاق و پذیرش
فصل 5: رزرواسیون میهمان
فصل 6: ثبت میهمان (Check-In)
فصل 7: مشتریمداری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.