195,000 تومان
| وزن | 0.5 کیلوگرم |
|---|---|
| نام مولف |
جیمز باردی |
| نام مترجم |
علی اصغر رضایت |
| شابک |
9786008731160 |
| تعداد صفحه |
170 |
| سال انتشار |
1395 |
| نوبت چاپ |
اول |
| قطع کتاب |
رقعی |
| نوع جلد |
شومیز |
آیا تاکنون فکر کردهاید که چه رازهایی در پشتصحنۀ هتلهای برتر وجود دارد؟ چگونه یک هتل میتواند با ایجاد تجربهای شگفتانگیز برای میهمانان، آنها را برای همیشه وفادار کند؟ آیا میدانید چرا حسابرسی شبانه میتواند عامل موفقیت یا شکست یک هتل باشد؟ این کتاب، دریچهای به دنیای شگفتانگیز هتلداری و میهماننوازی باز و شما را با تکنیکها و دانش حرفهای این صنعت آشنا میکند.
این کتاب نهتنها شما را برای مقابله با چالشهای صنعت هتلداری آماده میکند، بلکه ابزارهای لازم برای پیشرفت و تمایز در این حوزه را نیز در اختیار شما قرار میدهد. اگر بهدنبال ارتقای سطح دانش و مهارتهای خود در این صنعت هیجانانگیز هستید، این کتاب را از دست ندهید!
این کتاب مشتمل بر سه فصل است. در فصل اول، به اهمیت و جزئیات فرآیند حسابرسی شب میپردازد، جایی که کوچکترین اشتباه میتواند بزرگترین تأثیرات را بر عملکرد هتل داشته باشد. فصل دوم به شما نشان میدهد که مدیریت میهماننوازی تنها یک هنر نیست، بلکه علمی است که با استفاده از اصول مدیریت کیفی جامع و توسعۀ روابط پایدار با مشتری، میتواند تجربیات به یادماندنی برای میهمانان خلق کند. در فصل سوم هم با اهمیت آموزش در میهماننوازی آشنا میشوید؛ از انتخاب و توجیه کارکنان تا ایجاد و مدیریت برنامههای آموزشی که میتوانند سطح خدمات هتل را به اوج برسانند.
این کتاب مخاطبان خود را در تمامی سطوح صنعت هتلداری مورد توجه قرار داده است. از مدیران ارشد هتلها و مدیران میانی گرفته تا مسئولان پذیرش، حسابداری و کارکنان بخشهای خدماتی، همگی میتوانند از مطالب ارزشمند و کاربردی این کتاب بهرهمند شوند. چه مدیر باتجربهای باشید که بهدنبال بهروزرسانی دانش و مهارتهای خود با جدیدترین روشها و استانداردهای مدیریت هتل هستید و چه فردی که بهتازگی به این صنعت وارد شده و در پی دستیابی به درک عمیقتر و مهارتهای اساسی است، این کتاب منبعی ضروری و بیبدیل برای شما خواهد بود. ضمن اینکه با ارائۀ تکنیکهای پیشرفته و استراتژیهای نوین در مدیریت میهماننوازی، شما را یاری میدهد تا تجربهای بینظیر و فراموشنشدنی برای میهمانان خود رقم بزنید و در مسیر حرفهای خود، به بالاترین سطح موفقیت دست یابید.
این کتاب بهطور جامع و کامل تمامی جنبههای صنعت هتلداری را پوشش میدهد، از مدیریت میهماننوازی گرفته تا حسابرسی شب و آموزش کارکنان، و با بهرهگیری از تجربیات نویسندگان برجسته، شما را به دانش و اطلاعاتی ارزشمند میرساند. همچنین، با ارائۀ راهکارهای عملی و مثالهای واقعی، شما را برای مواجهه با چالشهای روزمره آماده میکند و با زبان روان و قابلفهم خود، خوانندگان در هر سطحی از دانش و تجربه میتوانند از آن بهرهمند شوند. استفاده از تکنیکهای پیشرفته و استراتژیهای نوین در مدیریت میهماننوازی، نقطۀ قوت دیگری است که به شما کمک میکند تا تجربهای بینظیر و فراموشنشدنی برای میهمانان فراهم آورید و بهرهوری و کیفیت خدمات هتل خود را بهطور چشمگیری افزایش دهید. خرید این کتاب، سرمایهگذاری هوشمندانهای در مسیر موفقیت و پیشرفت حرفهای شماست.
جیمز باردی، دارای دکترای آموزش و مدیر معتبر هتلداری (CHA)، مدیر برنامۀ مدیریت مهماننوازی در دانشگاه پن استیت برکس و پردیس جهانی دانشگاه پن استیت است.
علیاصغر رضایت، مرحوم «علیاصغر رضایت» یکی از پیشکسوتان صنعت هتلدارای ایران، با بیش از پنجاه سال سابقه در این عرصه، یکی از رؤسای پیشین اتحادیۀ هتلداران اصفهان و مؤلف و مترجم چندین کتاب درزمینۀ هتلداری بودند. دکتر رضایت مدرک دکتری هتلداری از دانشگاه تگزاس را داشتند و بهخاطر تجربیات فراوان در مدیریت هتل، چه در ایران و چه در خارج از ایران، گنجینهای گرانبها برای صنعت هتلداری محسوب میشدند. باید اضافه کنیم ایشان تجربیات و دانش خود را درزمینۀ هتلداری در قالب کتابهای مختلفی چون «۱۱۰ نکته برای هتلداران»، «پایه و اساس مدیریت در هتلهای پنجستاره»، «نکات کلیدی در هتلها»، «آموزش خدمات میزبانی»، «راهنمای حرفه و اطلاعات عمومی هتلها و واحدهای پذیرایی»، «کنترل هزینههای غذا و نوشیدنی» و «مدیریت غذا و نوشیدنی» تحت عناوینی چون مؤلف، مترجم و مصحح برای علاقهمندان به این رشته به یادگار گذاشتهاند. از دیگر حوزههای اجرایی ایشان میتوان ریاست جامعۀ هتلداران استان اصفهان، عضویت رسمی هتلداران ایران، مدیریت کل هتل کوثر (کوروش)، مدیریت کل هتل عالی قاپو اصفهان، و مدیریت و مالکیت هتل کارون اصفهان را نام برد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.