195,000 تومان
| وزن | 0.5 کیلوگرم |
|---|---|
| نام مولف |
جیمز باردی |
| نام مترجم |
علیاصغر رضایت |
| شابک |
9786008731191 |
| تعداد صفحه |
162 |
| سال انتشار |
1396 |
| نوبت چاپ |
اول |
| قطع کتاب |
رقعی |
فرانت آفیس هتلها قلب تپنده و رشتۀ اتصال مسافر و هتل هستند. این بخش از هتلها اولین برخورد با مسافر را بهعهده دارند و بالتبع باید تداعیکنندۀ یک ارتباط مؤثر و رضایتبخش برای مسافران باشند. به این منظور، آموزش و ارائۀ اطلاعات به افرادی که میخواهند در این زمینه فعالیت کنند قدم اول در ابتدای این مسیر است. تأثیر نیروی کار مجرب و متخصص درزمینۀ مذکور غیرقابلانکار است. در این کتاب، شما با دنیایی از اطلاعات مربوط به بخش فرانت آفیس روبهرو و از آن بهرهمند میشوید.
هتلداری ابزار درجه اول سفر و جهانگردی است و نقش نخست را در این زمینه ایفا میکند، زیرا بیش از 50 درصد درآمدهای جهانگردی از طریق هتلها تأمین میشود. علاوهبر مدیریت کارآمد، سایر خدمات پذیرایی نیز از عوامل ادارۀیک هتل هستند. باید تأکید کنیم اولین برخورد مسافر در ورود به یک هتل یا هر مؤسسۀ پذیرایی دیگری، با مأموران پذیرش آن هتل است که اگر آنها برخوردی صحیح و مناسب با مسافر داشته باشند، پیوسته در خاطر مراجعهکننده خواهد ماند.
کتاب مدیریت فرانت آفیس هتل از سه فصل کلی و چندین بخش تشکیل شده است که هر بخش به تعبیر و تشریح موضوعی کاربردی در صنعت هتلداری و شاخۀ خدمات فرانت آفیس هتلها میپردازد. در فصل اول، خواننده با موضوعاتی مواجه میشود که مانند یک خوشآمدگویی به مبحث موردنظر است که برخی از آنها عبارتند از: نقش فرانت آفیس در بازاریابی فروش، برنامهریزی POS در فرانت آفیس و تأمین بودجۀ POS فرانت آفیس. در فصل دوم، موضوعات کاربردیتر میشوند مانند اهمیت بخش امنیتی، سازماندهی بخش امنیتی، ارتباطات اضطراری و برنامههای ایمنی کارکنان. و مباحث به همین ترتیب، در فصل سوم ادامه مییابند.
این کتاب از حیث تخصصی بودن، در ابتداییترین حالت، مختص افراد شاغل و یا کسانی است که قصد ورود به این شغل را دارند. اما از طرفی دیگر، افراد بسیاری هستند که ضمن علاقه به مبحث مذکور، بهدنبال کسب اطلاعات در این حوزهاند که این کتاب میتواند نقشی کامل در این خصوص ایفا کند. همچنین، اگر جزو افراد آکادمیک در رشتههای مرتبط با هتل و مدیریت آن هستید، مانند مدیریت جهانگردی و یا گردشگری و هتلداری، نیز میتوانید از مطالب این کتاب بهره ببرید.
این کتاب در ابتدا و با نام خود مدیریت فرانت آفیس هتل سمت و سوی مقصود خود را مشخص میکند و آن هم کاربردی بودن مطالب است. در دنیای هتلداری و مشاغل مرتبط با آن، یافتن اطلاعاتی کاربردی و جامع بسیار کارآمد است که این کتاب میتواند یکی از منابع قابلتوجه در این زمینه باشد. در انتهای هر فصل از این کتاب، خواننده با پرسشهایی روبهرو میشود که ماندگاری مطالب را در ذهن وی قطعی میکند. همچنین، این کتاب طوری مطالب مربوط به یکدیگر را آورده است که خواننده را قدم به قدم به مقصد نزدیک میکند؛ درواقع، مطالب شاخه به شاخه، اما بهترتیب یکی پس از دیگری قرار گرفتهاند.
علیاصغر رضایت: مرحوم علیاصغر رضایت یکی از پیشکسوتان صنعت هتلداری ایران، با بیش از پنجاه سال سابقه در این عرصه، یکی از رؤسای پیشین اتحادیۀ هتلداران اصفهان و مؤلف و مترجم چندین کتاب درزمینۀ هتلداری بودند. دکتر رضایت مدرک دکتری هتلداری از دانشگاه تگزاس را داشتند و بهخاطر تجربیات فراوان در مدیریت هتل، چه در ایران و چه در خارج از ایران، گنجینهای گرانبها برای صنعت هتلداری محسوب میشدند. باید اضافه کنیم ایشان تجربیات و دانش خود را درزمینۀ هتلداری در قالب کتابهای مختلفی چون ۱۱۰ نکته برای هتلداران، پایه و اساس مدیریت در هتلهای پنجستاره، نکات کلیدی در هتلها، آموزش خدمات میزبانی، راهنمای حرفه و اطلاعات عمومی هتلها و واحدهای پذیرایی، کنترل هزینههای غذا و نوشیدنی و مدیریت غذا و نوشیدنی تحت عناوینی چون مؤلف، مترجم و مصحح برای علاقهمندان به این رشته به یادگار گذاشتهاند. از دیگر حوزههای اجرایی ایشان میتوان ریاست جامعۀ هتلداران استان اصفهان، عضویت رسمی هتلداران ایران، مدیریت کل هتل کوثر (کوروش)، مدیریت کل هتل عالی قاپو اصفهان، و مدیریت و مالکیت هتل کارون اصفهان را نام برد.
فصل 1: توسعۀ فروش در هتل
فصل 2: امنیت
فصل 3: خانهداری اجرایی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.