نکات کلیدی در هتل ها (جلد دوم)

دربارهٔ کتاب

همه‌ی قسمتهای هتل مهم هستند و مانند دانه‌های تسبیح با هم ارتباط دارند. اگر یک قسمت قصور و کم‌ کاری داشته باشد، قسمتهای دیگر دچار مشکل می‌شوند و کل هتل زیر سؤال قرار می‌گیرد شیخ‌اجل چه نیکو گفت:
چو عضوی به درد آورد روزگار    دگر عضوها را نماند قرار
دایره‌های ظرفشویی و لاندری در هتل از دوایری هستند که با کوچکترین قصور بزرگترین چالش را برای هتل به وجود می‌آورد. بنابراین همواره بایستی از افراد خبره و کارآموزده در این مکانها استفاده شود. یک لیوان کثیف در رستوران و یا یک ملحفه‌ی مودار در اتاق میهمان، می‌تواند نظریه میهمان را نامساعد کند.
در این کتاب چکیده‌ی مطالب لاندری با حذف حواشی و اضافات به رشته‌ی تحریر در آمده تا خواننده بتواند به سهولت به اصل موارد خشکشویی و لباسشویی به طور کاربردی دسترسی پیدا کند. امروزه هم هزینه‌ها و هم حوصله‌ی خواننده اجازه نمیدهد در کتابها مطالب بیش از حد لازم و یا غیر ضروری که جنبه‌ی کاربردی نیز ندارد، به رشته‌ی تحریر در آید و افراد، به خصوص دانشجویان اغلب به اجمالگرایی گرایش پیدا کرده‌اند.
در کتاب پیش رو مخلص تاریخچه‌ی لاندری، چگونگی کار با ماشینهای خشکشویی و آبشویی، وجود لکه‌های مختلف، انواع پارچه‌ها، البسه‌های گوناگون، نیروی انسانی در لاندری و مواد برطرف کننده‌ی لکه‌ها ذکر شده است.
امید است این مکتوب مورد استفاده دانشجویان هتلداری و کارکنان شاغل در بخش لاندری قرار گیرد و در صورت هرگونه قصور از ارباب قلم و صحابه صنعت هتلداری انتظار چشم‌پوشی دارد.