مدیریت عمومی تاسیسات گردشگری

درباره مؤلفان

مرتضی بذرافشان، دارای مدرک کارشناسی در رشتۀ مترجمی زبان انگلیسی از دانشگاه میبد، مدرک کارشناسی ارشد در رشتۀ مدیریت جهانگردی از دانشگاه علامه‌طباطبائی و مدرک دکتری در رشتۀ مدیریت جهانگردی از دانشگاه علامه‌طباطبائی است. سوابق اجرایی او نیز عبارتند از: مدیر گروه جهانگردی هتلداری و عضو شورای پژوهشی و عضو شورای آموزشی در آموزش عالی بم و مدیر عامل و مسئول آموزش و مدیر فنی عامل تطبیق استانداردسازی واحد های اقامتی در شرکت پردیس گردشگری هفت اقلیم. از کتاب‌های او می‌توان شناخت صنعت گردشگری، مدیریت عمومی تأسیسات گردشگری و درآمدی بر صنعت گردشگری را نام برد.
الهام کزازی، کارشناسی خود را در رشتۀ جغرافیای طبیعی از دانشگاه تبریز و کارشناسی ارشد خود را در رشتۀ جغرافیا و برنامه‌ریزی توریسم از دانشگاه آزاد، واحد علوم و تحقیقات تهران، دریافت کرده است. بودجه و بودجه‌بندی در هتل‌ها و سایر مراکز اقامتی، مدیریت درآمد هتل (از تئوری تا عمل)، مدیریت تأسیسات گردشگری (به سفارش وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی) از کتاب‌های خانم کزازی هستند. باید اضافه کنیم ایشان چندین استاندارد ملی را تدوین و در تدوین چند استاندارد ملی، به‌عنوان عضو کمیسیون ملی تدوین، مشارکت داشته‌اند. از کارهای اجرایی‌شان نیز می‌توان مدیریت ارزیابی و کنترل کیفیت شرکت هتل‌های پارسیان، مدیریت فنی طرح تطبیق شرکت پرنیان پایش اندیشه کادوس، مسئولیت عملیات غذا و نوشابه هتل‌ها (شرکت هتل‌های پارسیان)، و عضویت کمیتۀ علمی_تخصصی خدمات مهمانداری و گردشگری دانشگاه جامع علمی_کاربردی را نام برد.

حامد عبدالعلی، دارای مدرک کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی-تحول دانشگاه علامه طباطبائی و دکتری مدیریت بازرگانی-بازاریابی دانشگاه تهران هستند.

زنده‌یاد علی‌اصغر رضایت، یکی از پیشکسوتان صنعت هتل‌دارای ایران، با بیش از پنجاه سال سابقه در این عرصه، یکی از رؤسای پیشین اتحادیۀ هتل‌داران اصفهان و مؤلف و مترجم چندین کتاب درزمینۀ هتل‌داری بودند. دکتر رضایت مدرک دکتری هتلداری از دانشگاه تگزاس را داشتند و به‌خاطر تجربیات فراوان در مدیریت هتل، چه در ایران و چه در خارج از ایران، گنجینه‌ای گران‌بها برای صنعت هتل‌داری محسوب می‌شدند. باید اضافه کنیم ایشان تجربیات و دانش خود را درزمینۀ هتل‌داری در قالب کتاب‌های مختلفی چون ۱۱۰ نکته برای هتلداران، پایه و اساس مدیریت در هتل‌های پنج‌ستاره، نکات کلیدی در هتل‌ها، آموزش خدمات میزبانی، راهنمای حرفه و اطلاعات عمومی هتل‌ها و واحدهای پذیرایی، کنترل هزینه‌های غذا و نوشیدنی و مدیریت غذا و نوشیدنی تحت عناوینی چون مؤلف، مترجم و مصحح برای علاقه‌مندان به این رشته به یادگار گذاشته‌اند. از دیگر حوزه‌های اجرایی ایشان می‌توان ریاست جامعۀ هتلداران استان اصفهان، عضویت رسمی هتلداران ایران، مدیریت کل هتل کوثر (کوروش)، مدیریت کل هتل عالی قاپو اصفهان، و مدیریت و مالکیت هتل کارون اصفهان را نام برد.
مهدی براتی، یکی از مدیران برجستۀ هتلداری ایران، با سابقه‌ای درخشان، هم‌اکنون مدیریت هتل 5ستارۀ لاله پارک تبریز را به عهده دارد. وی دانش‌آموختۀ کارشناسی ارشد مدیریت هتلداری از دانشگاه تهران است و دارای تجربۀ مدیریتی بالا در هتل‌های معتبری چون پارسیان استقلال تهران و لالۀ تهران است. براتی با تأکید بر اهمیت آموزش استاندارد به کارکنان و مدیران میانی، نقش مهمی در ارتقای کیفیت خدمات هتلداری در ایران داشته است. شایان ذکر است که وی در دورۀ بحران کرونا نیز توانست با مدیریت هوشمندانه به حفظ صنعت گردشگری کمک شایانی کرده و تقدیر معاون وزیر وقت را دریافت کند.

جلال نصیریان، شادروان جلال نصیریان از چهره‌های ماندگار صنعت گردشگری ایران، جزو اولین افرادی بود که به‌صورت حرفه‌ای آموزش گردشگری در کشور را آغاز کرد. او به زبان‌های انگلیسی، فرانسوی و عربی تسلط داشت و مدرک کارشناسی خود را در رشتۀ علوم سیاسی از دانشگاه تهران و کارشناسی ارشد خود را نیز در رشتۀ مدیریت هتلداری و جهانگردی از انگلستان دریافت کرده بود.
جلال نصیریان از سال ۱۳۴۸ و در سن ۲۶ سالگی به‌عنوان کارشناس تسهیلات جهانگردی، وارد سازمان جلب سیاحان و در سال ۱۳۸۰، پس از بیش از ۳۰ سال سابقۀ کار مدیریتی و دولتی در صنعت گردشگری کشور، بازنشسته شد. پس از آن، مؤسسۀ آموزشی آوای جلب سیاحان به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین و معتبرترین مؤسسات آموزش گردشگری در کشور را راه‌اندازی کرده و با بهره‌گیری از تجارب مدرسان حرفه‌ای و متخصصان گردشگری، درزمینۀ خدمات آموزش گردشگری و هتلداری، به فعالیت خود ادامه داد.
استاد نصیریان سال‌ها کارشناس درجه‌بندی هتل‌های کشور بود و همچنین در طول مدت فعالیت دولتی خود، استانداردهای آموزشی و روندهای کاری در هتل‌های ایران را تنظیم و جهت‌دهی می‌کرد. بسیاری از مدیران سابق و فعلی هتل‌ها و مراکز اقامتی، آژانس‌های مسافرتی و راهنمایان تور حرفه‌ای در کلاس‌های اخلاق حرفه‌ای، و الگوهای رفتاری و آداب معاشرت، شاگرد ایشان بوده‌اند. تدوین فرهنگ دو زبانۀ تخصصی مفاهیم و اصطلاحات جهانگردی و هتلداری نیز از دیگر آثار تألیفی ایشان است.
محمد منظرنژاد، از سال 1382 در دفاتر خدمات مسافرتي و گردشگري گوناگون در سِمت مدير تورهای تاريخی-فرهنگي و طبيعت‌گردی فعاليت دارد. منظرنژاد نويسندگي نيز مي‌كند. كتاب‌هاي راهنمايان گردشگری و قوانين و مقررات، دفاتر خدمات مسافرتی و گردشگری و قوانين و مقررات، قوانين و مقررات در اقامتگاه‌های بوم‌گردي نیز از دیگر تأليف‌های اوست. او از سال 1392 نيز در سمت استاد درس قوانين و مقررات در مؤسسات آموزشي گردشگری مشغول به تدريس است.
محمدعلی رجایی‌ریزی، استادیار گروه گردشگری دانشگاه هنر اصفهان هستند.
آرمین حدیقی، دارای مدرک کارشناسی زبان انگلیسی از دانشگاه سراسری ارومیه، و کارشناسی ارشد مدیریت آموزشی از دانشگاه شهید بهشتی است.آقای حدیقی هم‌اکنون به‌عنوان رئیس ادارۀ نظارت بر تآسیسات گردشگری مشغول به فعالیت‎اند.
عذرا عزیزی، دارای مدرک کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری مدیریت گردشگری از دانشگاه علامه طباطبائی هستند. از دیگر کتاب‌های ایشان می‌توان کتاب شاخص‌های ارزیابی توسعۀ پایدار گردشگری را نام برد. دکتر عزیزی هم‌اکنون به‌عنوان دستیار معاونت گردشگری مشغول به فعالیت‌اند. باید اضافه کنیم ایشان محقق در زمینه‌های قوانین و مقررات گردشگری و برنامه‌ریزی توسعۀ گردشگری نیز هستند.
محمدتقی طغرایی، دارای مدرک کارشناسی ارشد و دکتری مدیریت کارآفرینی، گرایش سازمانی از دانشگاه تهران هستند. ایشان اکنون استادیار گروه آموزشی موزه و گردشگری دانشکدۀ پژوهش های عالی هنر و کارآفرینی دانشگاه اصفهان هستند. از زمینه‌‌های تحقیقاتی یشان می‌توان کارآفريني فرهنگي، بازاریابی و گرايش کارآفرينانه، مدارس کارآفرين، سرمایۀ اجتماعی، و دانشگاه کارآفرين را نام برد.