145,000 تومان
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| نام مولف |
اریک لوز |
| نام مترجم |
امیر خزائی پول, دکتر حمید ضرغام بروجنی, مرتضی خزائی پول |
| سال انتشار |
1399 |
| نوبت چاپ |
دوم |
| تعداد صفحه |
232 |
| شابک |
2258731600978 |
| قطع کتاب |
وزیری |
| نوع جلد |
شومیز |
ارائۀ خدمات به مشتریان، یکی از مؤلفه‌های کلیدی بازاریابی و کیفیت، اصلی‌ترین مزیت رقابتی است. تأمین خواست‌های مشتریان و سنجش رضایت آنان از خدمات دریافتی، چالشی است که بسیاری از شرکت‌ها با آن مواجهند. ضمن اینکه آگاهی از عوامل تعیین‌کنندۀ کیفیت می‌تواند زمینۀ جذب و حفظ مشتری و از دست دادن آن را شناسایی نماید. جالب است بدانید در ادبیات نوین گردشگری، به میزان قابل‌توجهی بر نقش کیفیت خدمات به‌عنوان یکی از شاخص‌های رضایت مشتری و عملکرد مناسب سازمان‌های گردشگری تأکید شده است. بسیاری از تعاریف کیفیت خدمات نیز بر پوشش نیازها و الزامات مشتریان متمرکز شده‌اند. براساس مطالعات پژوهشگران گردشگری، خدمات گردشگری پیچیده است و هر بعد آن می‌تواند سبب موفقیت یا شکست یک خدمت شود. ازاین‌رو، کیفیت خدمات، عاملی اساسی در ایجاد تمایز و مزیت رقابتی در حوزۀ گردشگری است.
کسب دانش پیرامون کیفیت خدمات برای افراد شاغل در بخش خدمات، پژوهشگران و دانشجویان علاقه‌مند به مطالعات بازاریابی، امری اجتناب‌ناپذیر است. کتاب «ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهمان‌نوازی»، حاصل سال‌ها تجربۀ پروفسور «اریک لوز» درزمینۀ کیفیت خدمات گردشگری است که برای این افراد بسیار کمک‌کننده است.
اگر تا به حال برای شما نیز سؤالاتی در ارتباط با بخش خدمات گردشگری پیش آمده، این کتاب پاسخ‌گوی همان سؤالات شماست. کتابی درخور توجه و کاربردی همراه با مطالعۀ موردی و مثال که می‌تواند به‌صورت نکته‌ای، مسائل این حوزه را برای شما شرح دهد. اگر به‌دنبال استراتژی‌های متعدد برای مدیریت اثربخش هستید نیز می‌توانید به این کتاب مراجعه کنید. خدمات در گردشگری بخش‌های متنوعی دارد که می‌تواند راهکارهای افزایش کیفیت خاص خود را داشته باشد که این کتاب به این راهکارها نیز می‌پردازد.
کتاب «ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهمان‌نوازی» از هشت فصل، با مقدمه و نتیجه‌گیری مجزا، تشکیل شده است. فصل ابتدایی کتاب در حالت کلی، زمینه‌ای برای مطالعۀ استانداردهای خدمات در گردشگری و مهمان‌نوازی فراهم کرده و با معرفی رویکرد برهان خلف، به‌منظور درک ماهیت پیچیده و پویای این صنعت، به تحلیل نارضایتی از خدمات می‌پردازد. فصل دوم نیز، جزئیات عوامل منجر به رضایت مشتری از دریافت خدمات گردشگری و مهمان‌نوازی را بررسی می‌کند و به همین ترتیب، در فصول بعد، با مسائل و حوزه‌های مرتبط دیگر این مبحث آشنا می‌شویم.
بخشی از مخاطبان این کتاب افراد فعال در حوزه‌های خدماتی گردشگری مانند هتل‌ها، اقامتگاه‌ها و رستوران‌ها هستند که می‌توانند از این کتاب، به‌عنوان راهنمایی کاربردی و جامع بهره ببرند. جمعی دیگر از مخاطبان، افراد متخصص و کارشناسان و دانشجویان رشتۀ گردشگری و هتلداری و… هستند که مطالعۀ این کتاب برای آنان امری ضروری است. درنهایت علاقه‌مندان به در حیطۀ گردشگری و مهمان‌نوازی جزو مخاطبان مستقیم این کتاب‌اند.
یکی از ویژگی‌های این کتاب، داشتن مقدمه و نتیجه‌گیری کامل در ابتدا و انتهای هر فصل است که به درک جامع و بی‌شبهۀ مخاطبان کمک می‌کند. دیگر ویژگی خاص کتاب مذکور این است که برای تحلیل شکست در خدمات، از برهان خلف استفاده می‌کند تا نقاط قوت و ضعف سیستم را بررسی کند که این مورد در کمتر کتابی مشاهده می‌شود و درک مطلب را آسان‌تر می‌کند. دیگر نقطۀ قوت کتاب «ارتقای کیفیت خدمات در گردشگری و مهمان‌نوازی»، ارائۀ مطالب کاربردی و دسته‌بندی‌شده در قالب یک کتاب واحد است. در آخر، بیان مطالب به شیوه‌ای رسا و شفاف و انتقال مفاهیم به‌صورتی روشن و با دقت بسیار از دیگر ویژگی‌های این کتاب است که باید بر آن تأکید کنیم.
اریک لوز، پروفسور «اریک لوز» نویسندۀ چندین کتاب درزمینۀ مدیریت گردشگری است. اریک حدود 20 سال پیش، از کار آکادمیک تمام‌وقت، به‌عنوان استاد مدیریت گردشگری، بازنشسته شد. او اکنون دوره‌های کوتاهی را درزمینۀ کیفیت خدمات گردشگری در نقاط مختلف جهان برگزار می‌کند. باید اضافه کنیم که پروفسور اریک همچنان به‌عنوان استاد مدعو در بسیاری از کشورها فعالیت می‌کند.
حمید ضرغام بروجنی، دکتر «حمید ضرغام بروجنی» استادتمامِ رشتۀ گردشگری و از شاخص‌ترین چهره‌های علمی این رشته در ایران است. ایشان نقش به‌سزایی در پا گرفتن این رشته در کشورمان داشته و به توسعۀ هرچه بیشتر این صنعت نیز کمک شایانی کرده است. دکتر «ضرغام» عضو (بازنشسته) هیئت‌علمی دانشگاه علامه‌طباطبائی و از اعضای هیئت‌تحریریۀ فصلنامۀ مطالعات مدیریت گردشگری و سردبیر فصلنامۀ مطالعات اجتماعی گردشگری است. ایشان کتاب‌های متعددی را ترجمه و تألیف کرده است که از بین آنها می‌توان به «رفتار مصرف‌کننده در گردشگری»، «برنامه‌ریزی توسعۀ گردشگری در کشورهای درحال توسعه«، «برنامه‌ریزی توسعۀ جهانگردی»، «گردشگری پایدار در عمل»، و «ظرفیت‌سازی جوامع محلی» اشاره کرد.
مرتضی خزائی‌پول، «مرتضی خزائی‌پول» خزائی پول در رشتۀ جغرافیا و برنامه‌ریزی شهری از دانشگاه مازندران فارغ التحصیل شده‌اند و دکتری تخصصی خود را در رشتۀ مدیریت گردشگری از دانشگاه علامه‌طباطبائی دریافت کرده‌اند. ایشان هم‌اکنون به‌عنوان استاد در دانشکدۀ علوم انسانی دانشگاه مازندران فعالیت می‌کنند.
امیر خزائی‌پول، دکتر امیر «خزایی پول» استاد دانشگاه، پژوهشگر و مشاور در حوزۀ مدیریت، گردشگری و کارآفرینی هستند. ایشان سابقۀ فعالیت در دانشگاه‌های مختلف ازجمله دانشگاه علامه‌طباطبائی، دانشگاه مازندران و دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت را دارند. ایشانفعالیت های اجرایی دیگری نیز داشته‌اند، همچون مدیر گروه آموزشی مدیریت بازرگانی دانشگاه مازندران، مدیر مرکز مطالعات و پژوهش‌های گردشگری دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت و مشاور معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری. رفتار مصرف‌کننده در گردشگری، بازاریابی گردشگری، مدیریت برند در گردشگری، کارآفرینی در گردشگری، و روانشناسی گردشگری محورهای تحقیقاتی ایشان هستند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.