190,000 تومان
| وزن | 0.5 کیلوگرم |
|---|---|
| نام مولف |
مصطفی محمودی |
| شابک |
9786008731924 |
| تعداد صفحه |
239 |
| سال انتشار |
1402 |
| نوبت چاپ |
اول |
| قطع کتاب |
وزیری |
| نوع جلد |
شومیز |
هزارۀ سوم، شاهد سلطۀ دانش و فناوری بر تمام ابعاد زندگی بشر است. صنعت هتلداری نیز از این قاعده مستثنی نیست و با آغوش باز، پذیرای این تحولات بوده است. باید بگوییم در این دنیای نو، هتل‌ها دیگر صرفاً محلی برای اقامت نیستند، بلکه به تجربه‌هایی منحصربه‌فرد و متمایز تبدیل شده‌اند. هوش مصنوعی، واقعیت مجازی، اینترنت اشیا و دیگر دستاوردهای فناورانه، دنیای هتلداری را متحول کرده‌اند و به هتل‌ها در ارائۀ خدمات بهتر، ارتقای رضایت مشتریان و افزایش کارایی یاری می‌رسانند.
در این کتاب، سفری به دنیای هتلداری نوین خواهید داشت و با این نوآوری‌ها و دستاوردهای شگفت‌انگیز آشنا خواهید شد. این کتاب شما را با خود همراه خواهد کرد تا ببینید چگونه هوش مصنوعی به دستیاری هوشمند در هتل‌ها تبدیل شده و نیازها و خواسته‌های میهمانان را به‌طور دقیق و سریع برآورده می‌کند، ربات‌ها چگونه وظایف مختلف را به عهده گرفته و آسایش و رفاه میهمانان را به‌طور چشمگیری ارتقا می‌دهند، واقعیت مجازی چگونه میهمانان را به سفری مجازی در جاذبه‌های گردشگری منطقه می‌برد و احساس حضور در محیط واقعی را به آنها القا می‌کند، و در آخر، اینترنت اشیا چگونه کنترل نور، دما، سیستم صوتی و تصویری و سایر امکانات را به میهمانان امکان می‌دهد و فضایی کاملاً مطابق با سلیقه و نیاز آنها را فراهم می‌کند.
باید تأکید کنیم در کنار این نوآوری‌ها، منابع انسانی نیز نقشی کلیدی در ارائۀ خدمات متمایز و ایجاد تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای میهمانان ایفا می‌کنند. کارکنان مجرب، آموزش‌دیده و متعهد با مهارت‌های بالای ارتباطی و مهمان‌نوازی، میهمانان را در طول مدت اقامت در هتل همراهی می‌کنند و نیازها و خواسته‌های آنان را به بهترین نحو برآورده می‌سازند. حال شکی نیست که خلاقیت و نوآوری کارکنان در استفاده از فناوری‌های نوین، نتایج متفاوت‌تر و بهتری را در ارائۀ خدمات متمایز، تجربیات منحصربه‌فرد و ارزش افزوده به مشتریان رقم خواهد زد.
به‌طور خلاصه باید بگوییم این کتاب، در 8 فصل، دیدگاهها، نظریات و الگوهای جدید در صنعت هتلداری را با شما به اشتراک خواهد گذاشت و راهکارهای عملی برای بهبود و ارتقای کیفیت خدمات و افزایش رضایت میهمانان ارائه خواهد داد.
مدیران و کارکنان هتل‌ها، دانشجویان رشتۀ هتلداری و گردشگری، سرمایه‌گذاران و کارآفرینان، علاقه‌مندان به صنعت گردشگری مخاطبان اصلی این کتاب هستند. علاوه‌بر مخاطبان اصلی، این کتاب می‌تواند برای مسافران و گردشگران، اساتید دانشگاه و محققان در این حوزه نیز مفید و کاربردی باشد.
این کتاب تمامی جنبه‌های صنعت هتلداری را از دیدگاه مدیریت، ارائه خدمات، بازاریابی و فناوری به طور جامع و تفصیلی بررسی می‌کند. درواقع مطالب ارائه‌شده در آن به خواننده کمک می‌کند تا تصویری کامل و دقیق از این صنعت پیچیده و پرچالش داشته باشد.
ضمن اینکه این کتاب با آخرین تحولات و نوآوری‌های صنعت هتلداری مطابقت دارد. نویسندۀ آن، مصطفی محمودی، توانسته با استفاده از منابع معتبر و مطالعات جدید در این زمینه، اطلاعات به‌روز و کاربردی را در اختیار خواننده قرار دهد. از دیگر ویژگی‌های این کتاب این است که به‌طور خاص به تحولات نوین صنعت هتلداری مانند هوش مصنوعی، ربات‌ها، واقعیت مجازی و اینترنت اشیا می‌پردازد، تأثیرات این تحولات را بر مختلف جنبه‌های صنعت هتلداری بررسی می‌کند و راهکارهایی برای استفاده مؤثر از این فناوری‌ها ارائه می‌دهد. این کتاب علاوه‌بر ارائۀ اطلاعات تئوری و علمی، دیدگاهها و نظریات جدید کارشناسان و متخصصان صنعت هتلداری را نیز ارائه می‌دهد که این دیدگاهها و نظریات به خواننده کمک می‌کند تا به درکی عمیق‌تر از مسائل و چالش‌های این صنعت دست یابد.
ارائۀ راهکارهای عملی و کاربردی به مخاطبان درزمینۀ مدیریت هتل، ارائۀ خدمات به میهمانان، بازاریابی و استفاده از فناوری‌های نوین از دیگر مزیت‌های این کتاب است. این راهکارها به مخاطبان کمک می‌کند تا دانش تئوری خود را به عمل درآورده و در محیط کار موفق‌تر باشند. لحن سادۀ این کتاب نیز موجب شده تا برای خوانندگان در سطوح مختلف آموزشی و تجربی قابل درک و استفاده باشد. درواقع نویسنده سعی کرده تا با استفاده از مثال‌های ملموس و داستان‌های واقعی، مطالب را به‌شکلی جذاب و سرگرم‌کننده به مخاطب ارائه می‌دهد. در آخر، استفاده از منابع غنی و معتبر مانند کتاب‌های علمی، مقالات تحقیقاتی، گزارش‌های سازمانی و وب‌سایت‌های مرتبط با صنعت هتلداری به غنا و اعتبار بیشتر این کتاب افزوده است.
مصطفی محمودی:
صنعت هتلداری به عنوان یکی از ارکان اصلی صنعت گردشگری، نقشی کلیدی در رونق اقتصادی و معرفی فرهنگ و تاریخ یک کشور ایفا می‌کند. در ایران، «مصطفی محمودی» ازجمله چهره‌های برجسته‌ای است که با فعالیت‌های ارزشمند خود، در ارتقای سطح کیفی این صنعت نقشی بسزایی ایفا کرده است.
محمودی فعالیت حرفه‌ای خود را در سال ۱۳۴۷ در هتل هیلتون تهران آغاز کرد و به‌سرعت پله‌های ترقی را طی کرد. او در سال ۱۳۵۴ به‌عنوان مدیر داخلی این هتل مشغول به کار شد و در سال ۱۳۵۷، پس از پیروزی انقلاب اسلامی، به‌عنوان مدیر کل هتل‌های هیلتون در ایران انتخاب شد.
با واگذاری هتل‌های هیلتون به دولت ایران، محمودی در سال ۱۳۵۸، به‌عنوان مدیر کل هتل‌های بین‌المللی تهران منصوب شد. او در این سمت نیز با تلاش و پشتکار خود، خدمات این هتل‌ها را به سطحی مطلوب ارتقا داد.
یکی از مهم‌ترین اقدامات محمودی در دوران فعالیت حرفه‌ای خود، تأسیس هتل آزادی در سال ۱۳۶۸ بود. این هتل با معماری منحصربه‌فرد و امکانات مدرن، به‌عنوان یکی از شاخص‌ترین هتل‌های ایران شناخته می‌شود و در طول سال‌ها میزبان شخصیت‌های برجستۀ سیاسی، فرهنگی و اقتصادی از سراسر جهان بوده است.
ایشان علاوه‌بر فعالیت‌های اجرایی، درزمینۀ آموزش نیز فعال بوده و تجارب ارزشمند خود را به نسل‌های بعدی منتقل کرده است، به‌طوری‌که در دانشگاه‌های مختلف کشور به تدریس دروس مربوط به هتلداری پرداخته و مقالات و کتب متعددی نیز در این زمینه به رشته تحریر درآورده است.
باید تأکید کنیم محمودی در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود، جوایز و افتخارات متعددی را کسب کرده است، ازجملۀ این جوایز می‌توان به عنوان مدیر نمونۀ کشوری، مدیر نمونۀ صنعت گردشگری و خدمات، و چهرۀ ماندگار صنعت هتلداری ایران اشاره کرد.
فصل 1: سازماندهی هتل
فصل 2: مدیرعامل هتل
فصل 3: فرانت آفیس
فصل 4: بخش‌های عملیاتی هتل
فصل 5: بخش غذا و نوشیدنی
فصل 6: بخش بازاریابی هتل
فصل 7: مدیریت منابع انسانی در هتل
فصل 8: سایر موضوعات کسب‌وکار هتلداری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.