ارزیابی خدمات نظافتی خانه‌داران

با توجه به اینکه رضایت میهمانان، ارتباط مستقیم با کیفیت خدمات ارائه‌شده از سوی بخش خانه‌داری دارد و برای ممانعت از بروز هرگونه مشکل احتمالی در نحوه‌ نظافت اتاق‌ها، لازم است تا در پایان کارِ خانه‌داران،‌کلیه‌ لوازم و وسایل اتاق‌ها از نظر نظافت و سلامت از سوی سرپرستان طبقات (سوپروایزرها) کنترل و بازرسی شوند تا ایرادهای احتمالی برطرف شوند.

چگونگی بازرسی اتاق‌ها

1) اتاق‌ها و سوئیت‌ها باید روزانه توسط پرسنل خانه‌داری و هر 4 هفته یکبار توسط سوپروایزر و مدیران، کنترل و بازرسی و رسیدگی کامل شود. چک‌لیست اتاق‌ها به این منظور است که مطمئن شویم همه کارها مرتب انجام شده و تمامی اتاق‌ها چک شده و پرسنل وظایف خود را به‌خوبی انجام داده‌اند؛
2) استاندارد نظافت اتاق‌ها، به‌صورت روزانه، هفتگی و ماهیانه در هتل‌های مختلف متفاوت است؛
3) بازرسی اتاق‌ها باید توسط مدیر خانه‌داری بر طبق چک‌لیست مربوطه انجام شود (درباره چک‌لیست در آخر توضیح خواهیم داد)؛
4) هنگام بازرسی اتاق‌ها باید اتاق‌های پر و خالی هر دو با هم کنترل شوند تا استاندارد نظافت هتل رعایت شده و اتاقی از دید سوپروایزر هتل پنهان نماند و سرویس‌دهی برای همه آنها به‌طور یکسان رعایت شود؛
5) صورت تمام وسایلی که برای اتاق‌ها نیاز است و یا احتیاج به تعمیرات دارند باید ثبت شود و به اطلاع مسئولان و مدیران خانه‌داری رسانده شود تا وی نیز به اطلاع مدیران مسئول برساند.
به‌عنوان مثال: خرابی سیم‌کشی اتاق را مدیر خانه‌داری باید به اطلاع مدیر تأسیسات رسانده و پی‌گیری نماید تا به این موضوع رسیدگی شود.

نحوه کنترل اتاق‌

تلویزیون: تمام وسایل صوتی و تصویری ازقبیل رادیو، تلویزیون، ماهواره و غیره قبل از ورود میهمان به اتاق باید کنترل شوند که آیا روشن می‌شوند یا خیر، تا مطمئن شویم اشکالی در گیرنده‌ها وجود ندارد. دستورالعمل استفاده از آنها نیز باید در کنار گیرنده قرار داشته باشد.
سطل زباله: تمیز بودن داخل و خارج سطل زباله، داشتن کیسه زباله اندازه آن در داخل سطل و برخوردار بودن از بهترین شرایط.
کابینت و قفسه‌ها: عاری از هر گونه گرد و خاک بوده و روکش آنها مرتب و از سالم بودن دستگیره‌ها و قفل‌ها مطمئن شوید.
کمد لباس: وجود جالباسی سالم و کاور لباس، پتو و بالش اضافه، بالش مخصوص کمر درد و آرتروز.
یخچال: سالم و روشن بودن یخچال، کامل بودن وسایل و خوراکی های آن داخل یخچال که معیار آن در هتل‌ها متفاوت است (نسبت‌به ستاره هتل متفاوت است).
کتری برقی: لوازمی که برای تهیه چای و قهوه لازم است باید کامل باشند (کتری و قوری، فنجان، شکر پاش، قندان، قاشق چایخوری و غیره).
قالی: عاری از هر گونه لکه، تمیز و جارو کشیده و گوشه‌هایی که زیر تخت و مبل هستند از نظر نظافت باید کنترل شوند.
مبلمان: بازرسی مبل و قاب عکس و تابلوهای داخل اتاق به‌گونه‌ای که مبل‌ها از نظر ظاهری و داخلی (فنرها و پایه‌ها) سالم باشند و تابلوها نظافت شده باشند. تابلوها: درصورت مشاهده هر گونه ایرادی بلافاصله به مدیر خانه‌داری گزارش دهید.
پنجره‌ها: بازرسی پنجره‌ها مخصوصاً پنجره‌های کشویی، ریل‌ها باید نظافت و گرد و خاک آنها گرفته شده باشد. سالم بودن قفل‌ها، راحت باز و بسته شدن پنجره‌ها و اگر اتاق دارای بالکن می‌باشد، کنترل نظافت بالکن و نرده‌ها نیز ضروری است.
لامپ‌ها: روشن و خاموش شدن کلیه لامپ‌های اتاق (دیواری، سقفی، لوسترها چراغ خواب‌ها) و سرویس‌ها تمیز بودن قاب‌های لامپ‌ها و گردگیری آ‌ن‌ها.
کولر و ایر کاندیشن: دریچه باید گردگیری و نظافت شده باشد.
در ورودی: بالا و کنار درها گردگیری شده باشند. در بدون سر و صدا باز و بسته شود (درصورت مواجهه با این مسئله لولا‌ها باید بلافاصله روغن‌ کاری شوند. سالم بودن قفل در، راحت باز و بسته شدن در، وجود کارت «مزاحم نشوید» و یا «اتاق احتیاج به نظافت دارد» بر روی دستگیره در (درصورت عدم وجود تابلو الکترونیکی آن).

بازرسی حمام

دیوار: کاشی‌ها کاملاً مرتب و تمیز باشد.
کف: هیچ‌گونه آشغالی در کف حمام نباشد و چاه حمام و سرپوش آن تمیز باشد.
وان حمام: تمیز باشد (براق بودن وان چه از داخل و چه از خارج). شامپوها و صابون‌ها در جای خود قرار گرفته باشند. دوش و دستگیره‌ها سالم، تمیز و مرتب باشند.
توالت فرنگی و ایرانی: برای توالت‌های ایرانی باید حتماً دریچه چاه سرپوش داشته باشد. پشت توالت فرنگی باید خشک و تمیز باشد. سنگ توالت محکم و بدون شکستگی بوده و فلاش تانک هم سالم و بالای آن کاملاً تمیز باشد.
سطل زباله داخل حمام: زیر سطل باید خشک و کاملاً تمیز بوده و داخل آن کیسه مناسب وجود داشته باشد.
دستشویی: آینه دستشویی تمیز و بدون لک و خاک باشد. کلیه وسایل نظافتی بهداشتی مانند شامپو، صابون و حوله در جای خود قرار داده شود. شیر آب و دستگیره‌ها نیز تمیز باشند.
پرده دستشویی: قسمت پایین پرده معمولا زودتر از قسمت‌های دیگر جرم می‌گیرد و باید تمیز و خشک شده باشد.
فشار آب: چک کردن فشار آب از طریق باز کردن شیر آب گرم و سرد.

دیگر لوازم اتاق

1ـ ملحفه و روکش تختخواب تمیز باشد؛
2ـ تختخواب در شرایط مناسب باشد؛
3ـ زیرانداز نو بدون لکه، سوراخ یا پارکی و بدون آسیب‌دیدگی باشد؛
4ـ بالش‌ها به اندازه کافی و مناسب برای تختخواب باشد؛
5ـ تشک در شرایط خوب، بدون پارگی یا سطوح ناهموار باشد؛
6ـ چارچوب تختخواب تمیز و سالم باشد؛
7ـ اتاق دارای هوای تازه و بدون آشغال باشد؛
8ـ فرش/کف تمیز و بدون آشغال باشد؛
9ـ مبلمان تمیز باشد؛
10ـ درآورها تمیز باشد؛
11ـ دیوارها و سقف‌ها تمیز باشد؛
12ـ ستورات اضطراری نصب شده باشد؛
13ـ دستگیره قفل در تمیز باشد؛
14ـ تلفن تمیز باشد؛
15ـ صفحه تلفن دارای شماره اتاق صحیح باشد.

موارد زیر آماده و بدون خرابی و کثیفی
1ـ راهنمای خدمات هتل؛
2ـ کارت مزاحم نشوید؛
3ـ فولدر همراه با لوازم تحریر شامل برگه و پاکت؛ 
4ـ کارت درجه‌بندی اتاق نصب شده؛
5ـ علائم نصب‌شده اتاق؛ 
6ـ منوی خدمات اتاق؛
7ـ پارچ و لیوان‌ها.

لوازم بهداشتی در حمام:
1ـ دستمال لوله‌ای چندلایه؛
2ـ سینی لوازم؛
3ـ صابون صورت؛
4ـ شامپو و حالت‌دهنده مو؛
5.ـصابون معطر؛
6ـ دهان‌شویه؛
7ـ کلاه دوش؛
8ـ مسواک و خمیردندان؛
9ـ شانه (لوازم بهداشتی در هتل‌ها متفاوت است).

حوله های حمام:
1ـ حوله دست؛
2ـ حوله استحمام؛
3ـ حوله کف حمام.

لابی و فضای سالن ضیافت:
1ـ کف / فرش تمیز؛
2ـ چارچوب‌ها و درهای تمیز؛
3ـ در ورودی سرویس‌ها تمیز و بسته؛
4ـ مبلمان تمیز؛
5ـ دیوارها تمیز؛
6ـ سقف تمیز؛
7ـ گل‌ها و گیاهان بدون گرد و خاک و در شرایط مناسب؛
8ـ زیرسیگاری‌ها تمیز؛
9ـ علائم تمیز.

راهرو آسانسورها طبقات:
1- کف / فرش تمیز؛
2- چارچوب و درها تمیز؛
3- در ورودی سرویس ها تمیز؛
4 - پنجره‌های داخلی تمیز؛
5- مبلمان تمیز؛
6- دیوارها تمیز؛
7- سقف تمیز؛
8- گلها/گیاهان بدون گرد و خاک و در شرایط مناسب؛
9ـ زیرسیگاری‌ها یا سطل آشغال تمیز؛
10ـ داخل تمام آسانسورها تمیز.

اتاق استراحت عمومی:
1ـ اتاق استراحت بدون بو؛
2ـ کف تمیز (خشک)؛
3ـ کمدها تمیز و بدون لکه؛
4ـ روکش صندلی‌ها مرتب؛
5ـ دستشویی‌ها تمیز و بدون لکه؛
6ـ کاغذ به مقدار کافی؛
7ـ محل قراردادن کاغذها تمیز؛
۸ -سطل آشغال خالی و بدون بو؛
۹ـ روشنایی (چراغ) تمیز؛
10ـ دیوارها و سقف تمیز؛
11ـ درها تمیز.

برای ادامه، به کتاب مراجعه کنید.