خانه‌داری در هتل ـ راهنمای کارکنان و دانشجویان هتلداری

دربارهٔ کتاب

هدف تمامی هتل‌ها و مؤسساتی که خدمات اقامتی ارائه می‌دهند، فراهم کردن محیطی تمیز، جذاب، راحت و دلپذیر برای مهمانان است. شایسته است دانشجویان از ابتدای آموزش در این رشته بیاموزند که مناسب‌ترین واژه برای نام‌گذاری افرادی که از خدمات هتل استفاده می‌کنند، مهمان است.

در صنعت مهمان‌نوازی، هیچ سطحی از خدمات، صمیمیت یا زرق و برق نمی‌تواند بدون تأثیر احساسی که یک مهمان هنگام ورود به اتاقی تمیز، مرتب و با چیدمان مناسب تجربه می‌کند، جذاب و مفید باشد. هم مدیریت و هم مهمان، تمیز نگه داشتن فضا را یک ضرورت می‌دانند؛ چرا که این امر به هتل اجازه می‌دهد قیمت منصفانه‌ای ارائه دهد و کسب‌وکار با موفقیت و تکرار ادامه یابد.

اتاق‌های مهمان قلب هتل محسوب می‌شوند و تلاش همکاران واحد خانه‌داری بر این است که فضای اتاق همیشه تمیز و خوشبو باشد، دکور مناسب باشد و مبلمان و اثاثیه کاملاً پاک و آمادهٔ استفاده باشند، تا هتل هیچ مهمانی بالقوه‌ای را از دست ندهد. بخش خانه‌داری نه تنها اتاق‌ها را به موقع برای ورود مهمانان آماده و تمیز می‌کند، بلکه تمام اماکن هتل را نیز تمیز و نگهداری می‌کند تا هتل همیشه تازه، جذاب و مانند روز افتتاح، آمادهٔ ارائهٔ خدمات باشد.