خانههای عشایری
اغلب جامعه کوچنشین امروزی ایران را ایلات و عشایر نیمهکوچنده و رمهگردان تشکیل میدهند. این گروهها حداقل در یک نقطه...
25
فروردین
25
فروردین
شب چله
شب چله یا یلدا، آخرین شب پاییز و بلندترین شب سال در نیمكره شمالی است. پس از اعتدال پاییزی در...
25
فروردین
کوچ
کوچ حرکتی عظیم در زندگی ایلات است و میتوان از آن بهعنوان قلب تپندهای یاد کرد که خون را در...
25
فروردین
تربیت رهبران آیندۀ صنعت مهماننوازی: الگوی شایستگیها
توانائی شناخت مهارتها و شایستگیهای موردنیاز رهبران آیندۀ صنعت هتلداری موضوع بسیار مهمی است. شرکتهای هتلداری همچون ماریوت بینالملل و...
25
فروردین
طراحی وظیفهای سازمان هتل
هتلهای مستقل معمولاً بهصورت خطوط وظیفهای موازی سازماندهی میشوند و بخشهای اداری براساس فعالیتهای شغلی خاصی گروهبندی میشوند که در...
25
فروردین
وظیفۀ مهندسی هتل
وظایف و مسئولیتهای سَرمهندس و کارکنان او ازلحاظ تاریخی، انسان را ناخودآگاه به یاد مدیریت هتل و خصوصاً مشکلات مهمانان...
25
فروردین
انواع حفاظت از آثار فرهنگی
1. حفاظت فیزیكیبرای حفاظت از گذشته فرهنگی شایسته است تا امكانات لازم مانند موزه، گنجینه، انبار و غیره فراهم شود....
25
فروردین
راه و بناهای وابسته
راهسازی در کشور ایران پیشینهای بس طولانی دارد. در زمان هخامنشیان، راهی احداث شده بود که از شوش به لیدیه،...
25
فروردین
میراث خط و خوشنویسی
تا چند قرن پس از ورود اسلام، زبان و خط پهلوی در ایران همچنان تداوم داشت اما همزمان، زبان فارسی...
25
فروردین
نهادهای جهانی مرتبط با میراث فرهنگی
یونسکونمونههایی از اسنادی که زیر نظر یونسکو تابهحال تصویب شدهاند:میثاق جهانی حق مؤلف در 1952 که از حقوق و مالکیت...
25
فروردین
عوامل تأثیرگذار بر رفتار مصرفکنندگان
خریداران شدیداً تحت تأثیر ویژگیهای فرهنگی، اجتماعی، شخصیتی و روانی قرار دارند. این عوامل در شكل 2-2. به تصور كشیده...
25
فروردین
شناخت مشتریان
بازاریابان باید نیازها، خواستههای مشتریان و بازار عملیاتی خود را در نخستین گام بشناسند؛ بنابراین، آنها نیاز دارند تا پنج...
25
فروردین
تحلیل نیازها دربازاریابی هتلها
خرید تجهیزات جدید باید بعد از تحلیل نیازهای بازار صورت بگیرد. تحلیل نیازهای میهمانان به دو شیوه بیرونی و داخلی...
24
فروردین
الگوهای اقتصادسنجی دربازاریابی خطوط هواپیمایی
یك اصل ثابت برای تمام الگوهای اقتصادسنجی وجود دارد: میزان تقاضا برای مسافرت یا خدمات هوایی از طریق یك یا...
24
فروردین
READING 2: Rooms Division
Besides classifying units or departments according to their functions, there is also another type of classification, which is commonly used...
24
فروردین
?How to get a job in the hospitality
Hospitality jobs can be obtained from several sources. For example, your college may have a placement office. Many hospitality management...
24
فروردین
شیوه کنترل غذا و نوشابه
شیوه مدیریت کنترل غذا و نوشابه از اهمیت خاصی برخوردار است و باید در راستای اهداف تعریف شده برنامهریزی گردد.بهطورکلی...
24
فروردین
روند اصولی كنترل هزینه و قیمتها
تعیین هزینه غذا و منو با هدف مشخص كردن قیمت فروش غذا به مهمانان و كسب سود موردنظر با تهیه...
24
فروردین
ابعاد زندگی خانوادگی
ابعاد زندگی در خانواده به سان قطعهای از پازل زندگی اجتماعی، دارای وسعت و تنوع زیادی است از جمله: تلاش...
24
فروردین
استراتژیهای مناسب خانواده (سیاستگذاری)
برای شناسایی و انتخاب استراتژیها (راهبردها) و سیاستگذاری دو روش وجود دارد: یکی روش انتخاب استراتژیها برای تحقق اهداف. دوم...
24
فروردین
واژه و مفهوم زمینگردشگری
صنعت گردشگری بهطوركلی و بهتنهایی شش رکن اصلی دارد و یكی از آنها وجود جاذبهها در مقصد گردشگری است و...
24
فروردین
چهار آسیب بنیادی: محرومیت اجتماعی، محرومیت از خواب، گسستگی توجه و اعتیاد
یک روز صبح، در یک سفر خانوادگی به ورمونت در سال ۲۰۱۶، دختر ششساله من در حال بازی یک بازی...
24
فروردین
رابطه افسردگی با روابط اجتماعی
یکی از ویژگیهای مهم افسردگی که در این کتاب به آن خواهیم پرداخت، ارتباط آن با روابط اجتماعی است. افراد...
24
فروردین
فعالیتهای معنوی
دیوید دیستنو، روانشناس اجتماعی، در سال ۲۰۲۱ کتابی با عنوان تحریکآمیز خداوند چگونه عمل میکند: علم نهفته در مزایای دین منتشر...