• پایه و اساس مدیریتی در هتل های 5 ستاره

مولف : علی اصغر رضایت *

نوبت چاپ : دوم 1393*

تعداد صفحات:325*

شابک: 0_93_2827_964_978*

سرفصل :*

بخش1: قسمت ظرفشویی_ نگاره تشکیلات_ شرح وظایف_ مقررات و ضوابط بخش خدمه_ مسئولیت محوطه ها_سازمان برنامه ریزی پرسنل_ تفکیک شغل_ مواد شیمیایی و شوینده*


بخش 2: شرح وظایف مدیران_ توضیح در ارتباط با شرح وظایف_مدیر عامل_معاون یا مدیر داخلی_ مدیر غذا و نوشابه_ مدیر پذیرش_ رئیس امور مالی_ مدیر بازاریابی_ مدیر تبلیغات روابط عمومی _مدیر های تور.همایش.خانه داری.کارگزینی. مهندسی انتظامات.شب. مقیم .عصر تدارکات.آموزش. رستوران های هتل و شغل های مختلف پرسنل *


بخش3: تعدادی واژه های مورد استفاده آشپزخانه و رستوران_رنگ ها_ گیاهان خوراکی_ لبنیات_ حبوبات_نان_میوه_ تخم مرغ_ گوشت. ماهی .سبزیجات. ادویه . گیاهان معطر _نوشیدنیها. مایع های ترش کننده.غذاهای اشتها آور. روغن آشپز خانه.مواد معطر و تعدادی لغات برای اعضای رستوران*


بخش4:انواع لیوان ها _ بخش انگلیسی*


نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب

پایه و اساس مدیریتی در هتل های 5 ستاره

  • مدل کالا: پایه و اساس مدیریتی در هتل های 5 ستاره
  • موجودی: در انبار
  • 69,500 تومان
  • 62,550 تومان