• آموزش کاربردی خدمات غذا و نوشابه

مولف : عباس شیریان - مینا سیفی

نوبت چاپ : اول 1395

تعداد صفحات: 111

شابک :7_66_7127_600_978

سرفصل:

جدول زمانی و روش اجرا

دستورالعمل هایی برای دانشجویان

چک لیست آراستگی دانشجویان

بهداشت و نظافت برای پرسنل

ویژگی پرسنل

ابزار کار

حوزه کاری

انواع رستوران و روش های آشپزی

کار در آبدار خانه 

صیقل دادن لیوان و ظروف

شیوه پاک کردن بشقاب

چیدمان میز

مرتب کردن میز

چیدمان میز تشریفات

توالی فرایند خدمات غذا

چگونگی ارائه نوشیدنی ها

مفاهیم نوشیدنی 

حمل و چیدن بشقاب

نظاوفت بین هر وعده غذای

آشنایی با پیش غذاها و مزه ها

شیوه  آشپزی .چینی.فرانسوی.ایتالیایی و مکزیکی

مهارت گرفتن سفارش

ارائه خدمات بوفه 

مفاهیم و اهمیت امور بهداشت و سلامتی

نحوه رسیدگی به شکایات

پاسخگویی به تلفن و برایند رزرو کردن

دستور العمل درخواست لوازم و اقلام مربوط به انبار

نوشتن نظر

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب

آموزش کاربردی خدمات غذا و نوشابه

  • مدل کالا: آموزش کاربردی خدمات غذا و نوشابه
  • موجودی: در انبار
  • 55,000 تومان
  • 49,500 تومان